自然界蜂蜜呈现多种色调，从淡黄色到琥珀黄色，从深琥珀黄色到黑红色，这种未经加工呈现的不同的颜色主要来源于蜜蜂采集的植物所带的颜色多样性，因此商业上可以从蜂蜜不同的颜色判断该蜂蜜的植物来源。另外，蜂蜜的颜色会随着保存时间或保存方法逐渐变深，比如使用过旧的蜂蜜，与金属接触、保存温度不当、暴露在日光下等。

蜂蜜色度等级通常是与甘油标样来比对，以Pfund（mm）来计量。

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HI97105是一款紧凑型多参数光度计，针对水族馆和海洋生物应用中对pH值、碱度、钙离子、硝酸盐、亚硝酸盐和磷酸盐进行检测。

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