酸度是衡量橄榄油质量和新鲜度的一个重要参数,酸度过高意味着橄榄油质量不好或开始变质。CEE2568/91标准中将酸度低于1%的橄榄油认定初榨橄榄油。该化学测定组利用滴定法快速测定橄榄油中酸度值,滴定终点为样品颜色由黄绿色变为粉色。
型号:HI3897
品牌:意大利哈纳HANNA
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更新时间:2024年11月14日